مرکز داوری یک نهاد یا سازمان است که وظیفه رسیدگی به اختلافات و منازعات بین طرفین را دارد. این مرکز به عنوان یک ناظر ناملموس برای حل و فصل منازعات عمل می‌کند و به طرفین کمک می‌کند تا بدون نیاز به دادگاه‌های قضایی، به راه حل‌های متعادل و داوری‌های قانونی دست یابند. در این فرآیند، داوران مختصری از قوانین و مقررات مربوطه را رعایت می‌کنند و تصمیم‌گیری نهایی را اتخاذ می‌کنند که برای طرفین برابری و عدالت فراهم می‌آورد.